Yayla Çorbası Tarifi

Yemek Tarifleri: Kolay, Pratik, Lezzetli.Tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış olan yemek tariflerinin bulunduğu Nefis Yemek Tarifleri Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesi

İçerik

• 2 su bardağıyoğurt
• 1,5 yemek kaşığı (tepeleme)un
• 2 çay kaşığıtuz
• 2 yemek kaşığılimonun suyu
• 1 adetyumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığıpul biber
• 6 su bardağısu
• 1 çay bardağıpirinç
• 2 yemek kaşığızeytinyağı
• 2 yemek kaşığıtereyağı
• 1 yemek kaşığıkuru nane

Hazırlık Prosedürü

1. Çorbayı pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın
2. 1 yumurta sarısını da karışımın üzerine ekledikten sonra tekrar karıştırın
3. 6 su bardağı soğuk suyu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın
4. Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın
5. Bu sırada ayrı bir tavada 2'şer yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını kızdırın.1 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ekleyip karıştırın ve ocaktan alın
6. Hazırladığınız yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün.
7. Güzelce karıştırıp ocağın altını kapatın