Babagannuş Tarifi

Yemek Tarifleri: Kolay, Pratik, Lezzetli.Tamamı denenmiş ve fotoğraflanmış olan yemek tariflerinin bulunduğu Nefis Yemek Tarifleri Türkiye'nin en çok okunan yemek tarifleri sitesi

İçerik

• 3 adet büyük boypatlıcan
• 3 adetkırmızı biber
• 4 adetyeşil biber
• 2 adetdomates
• 1 adetsarı biber(isteğe bağlı)
• 2 dişsarımsak
• 4 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 tatlı kaşığınar ekşisi

Hazırlık Prosedürü

1. Patlıcan, domates ve biberleri közleyin.
2. Közlenen sebzelerin kabuklarını soyun.
3. Bir bıçak yardımıyla patlıcanları gelişi güzel parçalayın.
4. Diğer sebzeleri de küp küp doğrayın.
5. Sarımsakları ezin. Zeytinyağı, nar ekşisi, ve tuz ile karıştırın.
6. Bütün malzemeleri bir kaba alın, karıştırın ve sunuma hazır hale getirin